태국여행 필수 음식과 맛집 카오쏘이 가이양 똠카카이

치앙마이 음식점 huen.muan.jai

 

태국 음식 '카오쏘이'

 

 

태국은 다양한 음식 문화로 전 세계 미식가들에게 사랑받고 있습니다. 그중에서도 태국 여행 중 꼭 먹어봐야 할 대표적인 음식으로는 태국 북부지역의 유명한 국수 요리 '카오쏘이', 이산 지역의 대표 요리 '가이양', 그리고 부드러운 국물 요리 '똠카카이'입니다. 태국에서 꼭 먹어봐야 할 이 3가지 음식의 특징과 맛집 정보를 소개하겠습니다.

태국 북부지역의 별미, 카오쏘이

카오쏘이는 태국 북부 지역, 특히 치앙마이에서 유명한 전통적인 국수 요리입니다. 보통 국수는 계란국수로 사용되며, 면은 부드럽고 쫄깃한 식감을 주고, 노란 카레 국물에 바삭한 튀김 국수를 올린 독특한 비주얼이 특징입니다. 고기는 닭고기, 소고기, 또는 돼지고기가 사용되나 부드러운 닭고기 카오쏘이가 가장 인기가 많습니다. 코코넛 밀크가 들어가 매운맛과 고소함이 조화를 이루고, 태국 음식 중에서도 비교적 부드러운 맛을 느낄 수 있는 음식입니다. 현지에서 매우 인기가 많고 여행 중에는 꼭 한 번 먹어봐야 할 요리 중 하나로 추천 드리며, 치앙마이에서 카오쏘이 맛집으로는 '카오쏘이 람두언', '카오쏘이 매사이', '카오쏘이 카이풍' 등이 있습니다. 특히, 카오쏘이 람두언 식당은 70년이 넘는 전통을 자랑하는 곳으로, 여행객뿐만 아니라 현지인들에게도 사랑받는 음식점 있습니다.

이산 지역의 대표 음식, 가이양

가이양은 태국 북동부지역, 이산 지역을 대표하는 요리로, "가이(Gai)"는 닭고기를 의미하고, "양(Yang)"은 구이를 뜻하고 있습니다. 간장과 코리앤더 뿌리, 마늘, 후추 등을 넣고 양념한 후 숯불에 구운 닭 요리로, 양념이 잘 배어 있어서 구운 치킨이 매우 풍미가 깊고 맛있으며, 고기는 부드럽고, 겉은 바삭, 속은 촉촉한 식감이 특징입니다. 소스는 매콤하면서도 상큼한 맛을 더해줘 발란스를 맞춰주고, 주로 쏨땀, 찹쌀밥과 함께 먹습니다. 가이양은 태국 전역에서 쉽게 찾을 수 있지만, 특히, 방콕에서 가이양 맛집으로는 '사바이 짠', '라오 이싼', '젠다이 가이양' 등의 레스토랑이 유명합니다.

부드러운 태국식 수프, 똠카카이

똠카카이는 태국을 대표하는 국물 요리 중 하나로, 똠얌꿍과 달리 코코넛 밀크를 사용해서 부드럽고 고소한 맛이 특징인 요리입니다. 특유의 풍미와 상큼한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있으며 "톰(Tom)"은 끓인다는 뜻이고, "카(Kha)"는 레몬그라스를 의미하며, "가이(Gai)"는 닭고기를 뜻해, 즉, 똠카카이는 레몬그라스와 코코넛 밀크로 만든 닭고기 수프입니다. 레몬그라스, 갈랑갈(태국 생강), 라임 잎 등의 허브가 들어가 독특한 향을 내며, 주재료로는 닭고기, 해산물, 버섯 등을 사용하고,  일반적으로는 찹쌀 밥이나 일반 밥과 함께 나오며, 태국의 다른 음식과 조화롭게 어울리는 음식입니다. 방콕에서 똠카카이 맛집으로는 '반 칸틴', '녹싸이', '싸반 반 타이' 등을 추천합니다.

 

태국에는 다양한 맛집과 요리가 있지만, 카오쏘이, 가이양, 똠카카이는 현지인들에게도 사랑받는 대표적인 음식입니다. 태국여행 계획 중이시라면 꼭 먹어보시기를 추천드립니다.